La loi n°2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire impose aux opérateurs agroalimentaires de mettre en place, avant le 1er janvier 2021, une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire, qui comprend notamment la réalisation d’un diagnostic.
Pour aider les structures concernées par cette réglementation, l’ADEME a créé une boîte à outils pour réaliser son autodiagnostic : tableurs avec 3 niveaux d’analyse, guides associés et FAQ.
