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Une action partenariale CCI & collectivité

Gourmet bag

La pratique du Gourmet bag, largement répandue outre-atlantique sous le nom de doggy bag, consiste à proposer aux clients des restaurants d’emporter chez eux ce qu’ils n’ont pas pu terminer, nourriture comme boisson. L’objectif est de diminuer le gaspillage alimentaire.

Démocratiser ce service auprès des restaurateurs et du grand public, telle est l’ambition des CCI de Bourgogne Franche-Comté.

une action partenariale

La CCI mène une action ‘Gourmet bag’ en partenariat avec les collectivités de Bourgogne Franche-Comté qui souhaitent développer la pratique du Gourmet bag sur leur territoire .

Cette action territoriale consiste, d’une part, à remettre un kit d’outils de communication au restaurateur volontaire et, d’autre part, à communiquer à destination du grand public afin de l’inciter à pratiquer le Gourmet bag.

les collectivités engagées

En Bourgogne Franche-Comté, de nombreuses collectivités ont développé l’action Gourmet bag : Dijon Métropole, Le Grand Chalon, le Syndicat des déchets du Centre Yonne, la CC Puisaye-Forterre, PREVAL Haut-Doubs, le Sybert, Nevers Agglomération…

LES RESTAURATEURS déjà engagés

Retrouvez sur la carte les restaurateurs de la Région qui proposent le Gourmet bag à leurs clients  !